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餐厅看人“下”单 却好评如潮_社会频道_东方资讯

发布日期:2020-09-15 05:00   来源:未知   阅读:

“小份蒸肉饼,中份炒青菜,再来小份菜头汤。”市民陈力是这里的常客,点起菜来熟门熟路。他表示,这家店饭菜量很足,没有华而不实的配菜,而且饭菜很符合当地人口味,和同事一起过来,三个人两菜一汤刚刚好。

“一粥一饭,当思来之不易。半丝半缕,恒念物力维艰。”敬天惜粮、勤俭节约是中华民族传统美德。而现实生活中,相当一部分餐饮浪费是碍于面子,菜少了没面子,菜便宜了没面子,吃不完打包没面子。但在十里长街,却有一家无名餐厅厉行节约,杜绝“舌尖上的浪费”。

店老板是路桥人,多年前在这里开了一家无名餐厅,每逢入夏,餐厅外墙爬满藤蔓,被称作“爬山虎餐厅”,因为店中间悬挂的“於德安堂”牌匾,所以也被称作“於德安堂餐厅”。“於德安堂是我祖辈在1944年所开药房的招牌,虽然药房没有传下来,但节约粮食的家规传承至今,在餐桌上,从不允许浪费、剩菜。”店老板告诉记者,“小份菜品虽然烧起来费事,但是顾客吃得好、浪费少,能节约不少粮食。踏踏实实做个小生意,没想到前阵子抖音红了一波,现在有点忙起来了。”

“点小份就够!”“4个人3个菜够吃了!”“再点就多了!”……店里所有菜品都有大、中、小份之分,老板会主动告知顾客菜品份量,顾客可以根据自己的食量自由选择。下单前,老板会根据顾客人数来推荐适当的数量,提醒顾客节约粮食,减去超出部分。

市民李静怡是独自前来用餐的,她点了小份蒸鱼和小份西红柿蛋汤。她告诉记者,一个人就餐很难找到合适的地方,这家餐厅推出的小份菜十分贴心。

□全媒体见习记者 王娅波

记者发现,在场用餐的顾客大部分都是“光盘”,餐桌的碗碟上除了一些汤汁,基本看不到剩菜剩饭。“吃不完也可以打包带走,餐厅准备的免费打包餐盒到现在也没用上几个。”店内工作人员笑着说道。

8月20日11时,正值饭点,记者走进这家没有招牌的餐厅时,不大的餐厅里,消费者已经坐得满满当当。

来源:中国路桥新闻网

“我们五人按照需求点的菜,不多不少,刚刚好吃完。”家住附近的王奶奶一家陪着6岁的孙女慢慢吃完碗里的米饭,“日子好了,节俭的美德不能丢,吃多少点多少,吃不完打包走,也给孩子做个好榜样,时时处处节约,养成勤俭节约的好习惯。”王奶奶说道。

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